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購買礦泉水后如何存儲(chǔ)
發(fā)布時(shí)間:2019/10/28 09:10:54

置于干燥陰涼通風(fēng),避免陽光直射處。

"宜冷藏,不宜冷凍"

由于礦泉水在冰凍過程中出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件,并隨重碳酸鹽的分解,而產(chǎn)生了白色的沉淀,尤其是對于鈣、鎂含量高,礦化度大于400mg/L的礦泉水,冷凍后更會(huì)出現(xiàn)白色片狀或微粒狀沉淀。實(shí)驗(yàn)室的分析數(shù)據(jù)也證明了這一點(diǎn),經(jīng)對多種礦泉水進(jìn)行冷凍后與原水分析比較,由于產(chǎn)生白色沉淀,測定冷凍后的水.其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低,但是冷凍后水中其它成份,特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素,如偏硅酸,鍶等,均無明顯變化,因此冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處,對那些貪涼的人,愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物,影響感觀指標(biāo)。

夏日炎熱,人們喜歡飲用清涼飲料,礦泉水零售商常常把瓶裝礦泉水冷凍后出售。由此常常發(fā)生出現(xiàn)沉淀問題而向廠方退貨。所以礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)(GB8537—1995)中規(guī)定“瓶裝礦泉水在攝氏零度以下運(yùn)輸與貯存時(shí),必須有防凍措施”。


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